Een locatie in kerstsfeer, mooi gedekte tafels, feestelijk geklede gasten en heerlijk eten dat je niet zelf klaar hebt hoeven maken. Wat wil een mens nog meer. De catering had goed zijn best gedaan en de vier gangen met koffie na ging er goed in. De 75 gasten aan tafel hebben genoten van een geslaagd kerstdiner.
Door Joke van Delft
Men kon kiezen uit vlees of vis en bij binnenkomst kreeg ieder een kerstboomhanger die aangaf welke keuze mensen gemaakt hadden. Ook kreeg ieder een lootje voor de loterij. De zaal was 's ochtends al in orde gemaakt, het was heerlijk warm en de bediening stond klaar.
Maar eerst was er een korte ledenvergadering omdat er nog iets geregeld moest worden voor het nieuwe jaar.
Hierna kon het voorgerecht uitgeserveerd worden. De dames van activiteiten kregen hierbij hulp van bestuursleden of hun echtgenotes.
Wildpaté van eendenborst met breekbrood en garnituur, men liet het zich goed smaken. Gevolgd door een romige pompoensoep met gember en ook daarvan kwamen de soepkoppen leeg terug. De keuze van vlees bestond uit kalkoenrollade gevuld met gehakt, cranberry’s en appel, bospaddelstoelen saus, een aardappelmousseline, spruitjes en zoete appel. De visliefhebbers kregen een vispannetje met drie soorten vis en groenten in hollandaisesaus, een wortel crème, romanesco met groentesaus en krieltjes. Ook deze gang liet men zich goed smaken maar het grand dessert was toch wel voor de meesten de klapper: bastognemousse, panna cotta van mango, bosvruchtenparfait, afgetopt met aardbeiensabayon. Hier eindigde voor de catering het werk en werden de gasten nog getrakteerd op koffie met een bonbon.
Door voorzitter Jan van Oijen werd nog een kerstvertelling voorgelezen tussen de gangen door. Aan het einde was er nog een verloting en kon ieder weer naar huis. Al dan niet op eigen gelegenheid of zij werden opgehaald.
KBO Elshout wenst iedereen fijne dagen en een gezond 2026!