Hoe het ooit begon
Henk van Bokhoven was een echte handelsman, al voor 1985 werkzaam als inkoper voor groente en fruit op de veiling in Barendrecht. Ook wist hij de weg te vinden bij verschillende telers in de regio, om vervolgens zijn ingekochte producten aan de man te brengen. Samen met zijn vrouw, Wies van Bokhoven-van Mil, zijn ze trotste ouders van drie kinderen.
De jongste zoon, Luc van Bokhoven, zat toendertijd op de MDS Ruwenberg in Sint-michielsgestel (Ondernemer detailhandel school). Henk en Wies maakten samen met Luc in 1985 plannen voor het beginnen van een groente en fruit winkel. Op 1 mei 1985 opende Henk en Wies van Bokhoven een groente en fruit winkel. Ze namen de bestaande groentewinkel over van familie Van de Wiel, gelegen aan de torenstraat in Drunen. Luc, toendertijd 19 jaar jong, hielp al volop mee, maar moest eerst zijn school afmaken... Daarna mocht hij mee de winkel in. Reeds (bijna) 40 jaar kennen wie hier een rijke geschiedenis!
Toen Henk en Wies de bestaande winkel overnamen kwamen er al snel veranderingen. Het moest een echte verse groente en fruit winkel worden, toendertijd stond de winkel ook nog vol met potjes, blikjes en dergelijke levensmiddelen. Naast de in- en verkoop van groente en fruit, breide het assortiment uit met voorgesneden groenten en een aantal rauwkostsalades. Het begin van ons ambacht.
De voorbije jaren werd er steeds meer uitgebreid. Het assortiment werd breder en dieper en achter de schermen was het voortaan veel werk om alles te produceren. In 1996 kwam er dan ook een grote verbouwing. Naast dat de winkel een enorme upgrade kreeg, werd achter de winkel een uitgebreide keukeninstelling geplaatst.
Vanaf de verbouwing in 1996 hebben we ook veel uitbreng gehad aan Henri Soepfabriek, Zorgcentrum Eikendonk en nog meer bedrijven in de regio. ‘Achterom’ gingen er verschrikkelijk veel kilo’s de deur uit van gesneden soepgroenten tot geschilde aardappels en schoongemaakte uien.
Door de grote verbouwing vond er nog meer plek plaats om uit te breiden. Zo breidde het personeelsbestand uit, kwamen er nieuwe machines en werd het assortiment als maar groter. Ook het begin van het dagelijks bereiden van verse kant en klaar maaltijden. Henk, Wies en Luc van Bokhoven bleven ontwikkelen en niet zonder succes. In 1998 word groentespeciaalzaak van Bokhoven uitgekozen tot beste groenteman van Nederland! Een ultieme beloning voor het harde werken van 's ochtends vroeg tot 's avond laat.
In de decennia die volgen wordt er steeds meer ingespeeld op de behoefte van de mens. Het assortiment wordt nog breder en dieper en steeds meer producten uit onze eigen keuken. Ambachtelijke, kwalitatieve en verse bereidingen zoals kant en klare maaltijden slaan slag op de markt.
Op 1 maart 2012 wordt onze winkel compleet veranderd. Niet alleen het interieur maar ook het aantal vierkante meters wordt flink uitgebreid. Zo gaan we van toonbank-verkoop naar zelfbediening en wordt een deel van onze producten voorverpakt. Vanaf dat moment is groentespeciaalzaak van Bokhoven uitgegroeid tot een moderne vers-eetwinkel met een onderscheidend aanbod uit eigen keuken. In alles kiezen we voor de beste ingrediënten en kwaliteit, dat proef je 1 mei aanstaande al 40 jaar!
Via deze weg willen we U, alvast hartelijk bedanken voor al die jaren loyaliteit, gezelligheid en vertrouwen in ons bedrijf. We kijken uit om samen nog veel meer mooie mijlpalen in de toekomst te kunnen vieren. Jullie waardering heeft ons en de winkel enorm verrijkt!
Liefs,
Luc, Marjolein, Ruud en heel team Groentespeciaalzaak van Bokhoven